Духмяний перец горошок (100грам)

Опис

Перець духмяний  використовують у кухнях усього світу: індійській, європейській, мексиканській, північно-африканській.

Зовнішній вигляд:

Ягоди: невеликі, круглі, діаметром близько 4-6 мм. У свіжому вигляді зелені після висушування стають темно-коричневими.
Дерево: Високе, досягає 10-20 метрів у висоту, з гладкою корою і блискучим зеленим листям.

Аромат та смак:

Аромат: Нагадує суміш кориці, гвоздики, мускатного горіха та чорного перцю.
Смак: Теплий, пряний, трохи гострий.

Використання:

Кулінарія: Використовується духмяний перец в солодких та солоних стравах, маринадах, соусах, випічці, десертах та гарячих напоях.

• при консервуванні більшості овочів та навіть фруктів;
• ароматична добавка в супи, салати, м’ясо, дичину та солодкі страви;
• ароматизатор рибних консервів, твердого сиру та оселедця;
• компонена гірчиці, пряної суміші, зокрема популярної приправи “каррі”
• ковбаси та паштети

Медицина: Застосовується завдяки антисептичним та анестезуючим властивостям.
Парфуми: Використовується в деяких духах завдяки унікальному аромату.

Зберігати паприку необхідно в герметичній упаковці, подалі від джерел тепла та світла.