Кмин мелений (100грам)

Опис

Кмин – це дворічна рослина сімейства зонтичних. Плоди довгасті, ароматом та смаком схожі на аніс. Батьківщиною прянощі вважається Єгипет. Рослина культивується в Індії, Європі, Пакистані.

Кмин мелений – прянощі, які отримують шляхом подрібнення насіння кмину звичайного і є важливою спецією для багатьох національних страв.
Незважаючи на свою історію та приналежність, кмин знайшов застосування у багатьох сферах кулінарії і відомий не лише своїми смаковими якостями, а й лікувальними особливостями.
Спеція кмин має пекучий, гіркуватий смак та сильний пряний аромат. При нагріванні насіння кмину розкривається, передаючи страві мікс насичених запахів мускатного горіха, перцю та суниці.
Кмин мелений використовується як ароматизатор лікеро-горілчаної продукції та сирів, його часто додають як пряність у м’ясні та рибні страви.