Базилік (100грам)

Опис

Базилік – уродженець Південної Азії. В Індії базилік з давніх-давен вважався священною травою, а в Стародавній Греції користувався величезною популярністю.
Базилік як пряність використовується у свіжому та сухому вигляді. Вся надземна частина його відрізняється приємним запахом та ніжним смаком. Особливо популярне листя.
Базилік має солодкий пряний аромат і солодкувато-гіркуватий смак. Використовується ця приправа як у свіжому, так і висушеному вигляді в кухнях різних країн світу, особливо широко – в європейських та азіатських. Їм присмачуються всілякі страви – м’ясні, рибні, овочеві, грибні, страви з бобових, додають у супи, напої, різні запіканки та кондитерські вироби, використовують при консервації та маринуванні овочів.
Базилік така сама невід’ємна частина італійських страв, як і орегано. Свіже та сушене листя надає соусу песто, піци «Маргарита» та салату «Капрезе» характерний пряно-солодкий смак з нотками гвоздики.

Країна походження: Єгипет