Суміш 5 перців – це універсальна пряність, до складу якої входить чорний перець горошком, рожевий перець, зелений перець, білий перець і запашний перець горошком. Застосовується для декоративних осипок ковбас та м’ясних делікатесів, приготування гарячих перших страв – супів, борщів, бульйонів, а також других страв з м’яса та риби. Відмінно підходить для салатів, підлив, овочевих маринадів, соусів….
Мускатний горіх – прянощі, які отримують з кісточок мускатного горіха. Вона надає пікантного смаку першим і другим стравам, ковбасам, випічці, десертам, безалкогольним і алкогольним коктейлям. Мускат – яскрава ароматна пряність, яку можна зустріти практично на кожній кухні. Вважається, що вживання мускатного горіху дозволяє тонізувати та стимулювати діяльність організму. Його дія позитивно позначається на роботі мозку,…
Перець духмяний використовують у кухнях усього світу: індійській, європейській, мексиканській, північно-африканській. Зовнішній вигляд: Ягоди: невеликі, круглі, діаметром близько 4-6 мм. У свіжому вигляді зелені після висушування стають темно-коричневими. Дерево: Високе, досягає 10-20 метрів у висоту, з гладкою корою і блискучим зеленим листям. Аромат та смак: Аромат: Нагадує суміш кориці, гвоздики, мускатного горіха та чорного перцю….