Перець рожевий горошок (50грам)

Опис

Батьківщиною рожевого перцю вважається Бразилія, де ця запашна приправа росте на дереві і є, по суті, ягодами. Збирають рожевий перець горошком у період майже повного дозрівання, коли ягоди стають пружними та добре піддаються сушінню.

Рожевий перець має цікавий пряний аромат, схожий на аніс і ментол, з легким перечним смаком, і у продаж рожевий перець надходить у сушеному вигляді та у вигляді маринованої заправки для соусів та салатів.
Рожевий перець майже не пахне, але якщо його потовкти, то починає видавати слабкий солодкувато-перечний аромат. Смак ніжний, фруктово-деревний. Він підійде для делікатних, легких страв з м’яса, риби, а також десертів, часто рожевий перець входить у популярну суміш перців.

Рожевий перець продається тільки горошком. Так виробники намагаються зберегти унікальні якості цінного продукту. Його можна розмолоти вручну у ступці безпосередньо перед додаванням у блюдо, а можна покласти цілими кульками за 5-10 хвилин до готовності.