Лавр благородний – вічнозелений чагарник чи дерево з густою кроною сімейства Лаврових чи пірамідальне деревце. Лавровий лист застосовується практично в усіх традиційних стравах – перших і других кислих і солоних стравах, при соленні риби, грибів, консервуванні овочів, при варінні креветок, крабів і раків, при смаженні м’яса тощо. Лавровий лист викликає апетит, має сечогінну, заспокійливу та…
Кардамон мелений – чудова пряність, яка підходить для багатьох страв, він дуже ароматний, неймовірно гарно пахне. Зростає приправа в Південній Індії та на Шрі-Ланці. Кардамон – капсули зеленого кольору, що мають всередині чорні насіння. У кулінарії кардамон додають у багато страв. У країнах західної Європи кардамон додають у супи, страви з бобових, картопля, рис, рагу….
Імбир мелений – це багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак та різкий запах. Вперше пряність з’явилася в Індії, але пізніше її почали вирощувати на островах Барбадос та Ямайка, Нігерії, Бразилії, Китаї. Сфера застосування меленого імбиру безмежна. Його додають у страви з м’яса, птиці, овочів, у бульйони. Дуже добре поєднується пряність із бобовими,…
Країна походження: Китай
У кошику немає товарів.
