Пажитник відомий ще як шамбала, фенугрек, хельба, верблюжа колючка, трикутник, метхи, грецьке сіно, фенум-грек. Така різноманітність говорить про те, наскільки широка популярність цієї рослини. Застосування у кулінарії Молоті плоди пажитника надають стравам вишуканого аромату та приємного горіхово-грибного післясмаку. Спецію використовують для приготування сирів, соусів, випічки, каш, овочевих та м’ясних перших та других страв. Пажитник мелений…
Мускатний горіх – прянощі, які отримують з кісточок мускатного горіха. Вона надає пікантного смаку першим і другим стравам, ковбасам, випічці, десертам, безалкогольним і алкогольним коктейлям. Мускат – яскрава ароматна пряність, яку можна зустріти практично на кожній кухні. Вважається, що вживання мускатного горіху дозволяє тонізувати та стимулювати діяльність організму. Його дія позитивно позначається на роботі мозку,…
Кунжут приправа – це насіння трав’янистої рослини з роду сезамових. У дикому вигляді росте у тропічних районах Африки та південній її частині. Активно її розводять у тропічних районах Америки та Азії. Дане насіння називається Сеза. Воно росте у невеликій зеленій коробочці, яка після дозрівання легко відкривається від легкого дотику або навіть від гучного звуку. Саме…
Кардамон мелений – чудова пряність, яка підходить для багатьох страв, він дуже ароматний, неймовірно гарно пахне. Зростає приправа в Південній Індії та на Шрі-Ланці. Кардамон – капсули зеленого кольору, що мають всередині чорні насіння. У кулінарії кардамон додають у багато страв. У країнах західної Європи кардамон додають у супи, страви з бобових, картопля, рис, рагу….
Імбир мелений – це багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак та різкий запах. Вперше пряність з’явилася в Індії, але пізніше її почали вирощувати на островах Барбадос та Ямайка, Нігерії, Бразилії, Китаї. Сфера застосування меленого імбиру безмежна. Його додають у страви з м’яса, птиці, овочів, у бульйони. Дуже добре поєднується пряність із бобовими,…
Жовта гірчиця – це однорічна рослина, яка досягає у висоту від 30 до 80 см. Плодами гірчиці є стручки, заповнені круглим, маленьким насінням. У кулінарії жовту гірчицю застосовують як насіння чи меленому вигляді. У вигляді насіння її додають у супи, в овочеві страви, у страви з бобових та зернових. Дуже добре жовта гірчиця поєднується із…
Країна походження: Китай
У кошику немає товарів.
