Цибуля мелена (100грам)
35 ₴Країна походження: Індія
-
-
-
-
-
-
Пажитник зерно (100грам)
30 ₴Пажитник відомий ще як шамбала, фенугрек, хельба, верблюжа колючка, трикутник, метхи, грецьке сіно, фенум-грек. Така різноманітність говорить про те, наскільки широка популярність цієї рослини. Застосування у кулінарії Молоті плоди пажитника надають стравам вишуканого аромату та приємного горіхово-грибного післясмаку. Спецію використовують для приготування сирів, соусів, випічки, каш, овочевих та м’ясних перших та других страв. Пажитник мелений…
-
Каррі ніжний (100грам)
50 ₴Каррі – суміш прянощів на основі кореня куркуми, найвідомішої приправи індійського походження. Буває гострим чи нежним. Тамільське слово kari, яким називають відому пряну суміш, означає «суп, соус». За легендою, винахідниками каррі стали англійські колонізатори. Бажаючи привезти додому аромати місцевої кухні, британці зсипали полюбилися їм індійські приправи в один мішечок, створюючи складну та примхливу за складом…
-
Кардамон зелений (50грам)
80 ₴Кардамон називали “Царем Спецій” за його високу вартість та різноманітність у застосуванні. Кардамон – класична пряність, що є плодами трав’янистої рослини, яка належить до сімейства імбирних. Використовують не весь плід, а маленьке насіння, що знаходиться всередині. Сама оболонка аромата не має, вона лише захищає насіння. Кардамон використовують для покращення смаку та аромату підлив, соусів. У харчовій промисловості…
-
Барбарис червоний (100грам)
95 ₴Барбаріс червоний – яскрава і вишукана спеція, яка створюється з висушених плодів чагарника. Використання в кулінарії – для виготовлення напоїв, варення, пастилі, конфет, десертів, цукатів, мармеладу, щербетів, різної випічки. Часто застосовують як приправи до страв з рису: різотто, солодкої рисової каші, плову. Барбарис сушений добре поєднується з аджикою, корицею, паприкою, імбиром, каррі, гвоздикою, зірою, куркумою….