Сванська сіль (100грам)
40 ₴Країна походження: Грузія
-
-
Кунжут білий (100грам)
35 ₴Кунжут приправа – це насіння трав’янистої рослини з роду сезамових. У дикому вигляді росте у тропічних районах Африки та південній її частині. Активно її розводять у тропічних районах Америки та Азії. Дане насіння називається Сеза. Воно росте у невеликій зеленій коробочці, яка після дозрівання легко відкривається від легкого дотику або навіть від гучного звуку. Саме…
-
Каррі ніжний (100грам)
50 ₴Каррі – суміш прянощів на основі кореня куркуми, найвідомішої приправи індійського походження. Буває гострим чи нежним. Тамільське слово kari, яким називають відому пряну суміш, означає «суп, соус». За легендою, винахідниками каррі стали англійські колонізатори. Бажаючи привезти додому аромати місцевої кухні, британці зсипали полюбилися їм індійські приправи в один мішечок, створюючи складну та примхливу за складом…
-
Кардамон молотий (50грам)
50 ₴Кардамон мелений – чудова пряність, яка підходить для багатьох страв, він дуже ароматний, неймовірно гарно пахне. Зростає приправа в Південній Індії та на Шрі-Ланці. Кардамон – капсули зеленого кольору, що мають всередині чорні насіння. У кулінарії кардамон додають у багато страв. У країнах західної Європи кардамон додають у супи, страви з бобових, картопля, рис, рагу….
-
Кардамон зелений (50грам)
80 ₴Кардамон називали “Царем Спецій” за його високу вартість та різноманітність у застосуванні. Кардамон – класична пряність, що є плодами трав’янистої рослини, яка належить до сімейства імбирних. Використовують не весь плід, а маленьке насіння, що знаходиться всередині. Сама оболонка аромата не має, вона лише захищає насіння. Кардамон використовують для покращення смаку та аромату підлив, соусів. У харчовій промисловості…
-
Імбир мелений (100грам)
30 ₴Імбир мелений – це багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак та різкий запах. Вперше пряність з’явилася в Індії, але пізніше її почали вирощувати на островах Барбадос та Ямайка, Нігерії, Бразилії, Китаї. Сфера застосування меленого імбиру безмежна. Його додають у страви з м’яса, птиці, овочів, у бульйони. Дуже добре поєднується пряність із бобовими,…
-
Гірциця жовта зерно (100грам)
30 ₴Жовта гірчиця – це однорічна рослина, яка досягає у висоту від 30 до 80 см. Плодами гірчиці є стручки, заповнені круглим, маленьким насінням. У кулінарії жовту гірчицю застосовують як насіння чи меленому вигляді. У вигляді насіння її додають у супи, в овочеві страви, у страви з бобових та зернових. Дуже добре жовта гірчиця поєднується із…
-
Барбарис червоний (100грам)
95 ₴Барбаріс червоний – яскрава і вишукана спеція, яка створюється з висушених плодів чагарника. Використання в кулінарії – для виготовлення напоїв, варення, пастилі, конфет, десертів, цукатів, мармеладу, щербетів, різної випічки. Часто застосовують як приправи до страв з рису: різотто, солодкої рисової каші, плову. Барбарис сушений добре поєднується з аджикою, корицею, паприкою, імбиром, каррі, гвоздикою, зірою, куркумою….
-
Духмяний перец горошок (100грам)
75 ₴Перець духмяний використовують у кухнях усього світу: індійській, європейській, мексиканській, північно-африканській. Зовнішній вигляд: Ягоди: невеликі, круглі, діаметром близько 4-6 мм. У свіжому вигляді зелені після висушування стають темно-коричневими. Дерево: Високе, досягає 10-20 метрів у висоту, з гладкою корою і блискучим зеленим листям. Аромат та смак: Аромат: Нагадує суміш кориці, гвоздики, мускатного горіха та чорного перцю….
