Країна походження: Казахстан

Ізолят соєвого білка широко використовується в харчовій промисловості, у тому числі й у ковбасному виробництві, завдяки своїм функціональним та поживним властивостям. Використовують його при виробництві варених, напівкопчених, сирокопчених, варено-копчених ковбас, сосисок, сардельок, шинок та інших м’ясних продуктів. У виробництві ковбас сирого копчення білки з сої вносять до складу фаршу без додавання води. Соєвий ізолят протеїн…

Країна походження: Китай